美味的藕粉圆

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　　我的家乡——建湖，有着“鱼米之乡”的美称。在建湖这片土地上有许多风景名胜：风景如画的双湖公园，有自然天成的九龙口，绿意盎然的西塘河光风带。当然我的家乡也有许多好吃的美食，其中最好吃的就是藕粉圆子。
　　藕粉圆子滑溜溜的，与汤圆差不多大小，但颜色和馅心可就大有区别了，藕粉圆子的外皮是晶莹剔透，呈透明色，让你一眼便见到里面的馅心；圆子皮富有弹性，甜而不腻，清淡爽口。盐城人将藕粉圆、汤圆、肉圆并称“三圆”。
　　相传，这藕粉圆子曾经是御用食品，专供皇帝吃的，皇宫中有一位建湖出生的御厨，某日因为皇帝生病不肯吃药，茶饮也吃不下去，他灵机一动，就用五果仁拌药做成馅，搓成球型，然后把球型馅放在藕中滚动，差不多和汤圆大小，最后放到锅里煮熟，放上桂花。送到皇帝寝室，哪想到皇帝闻到这香气，胃口大开，一边吃一边赞口不绝，一大盘圆子都下肚子了，不仅肚子饱了，病也好了，重赏了厨子，还说每天都要吃，因此它成宫中不可缺少的美食，数年后，他告老还乡，便把这秘方传开了，于是我们便能吃上这圆子了。
　　这藕粉圆子是我们老祖宗一代又一代传下来的，它也是建湖颇有名气的一道菜，垂诞三尺的你，快来我的家乡建湖尝尝吧！

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