当家记

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今天我当家，我要照顾一家人的伙食。

中午，妈妈给了我50元钱买菜，让我自己合理安排。我走进菜场，边走边想：烧什么菜好呢？我走着走着就来到了卖虾的摊位，我脑子一转，想：那就烧个红烧对虾吧！我买了半斤虾18元，接着我去买酱的摊位，买了4元钱的酱，然后我又来到卖葱的摊位买了五角葱，哈哈！第一道菜ok啦！第二道菜烧什么好呢？老爸喜欢吃青菜，那就给老爸来盘杏鲍菇炒青菜吧！我又去买了青菜，可是杏鲍菇我费了好大劲才找到。第二道菜也ok啦！我不禁的我自己高兴起来，我计算了下合计26元，我还省了24元呢！

回到家中，妈妈给我围上围裙，说先把菜洗干净，我找来一个洗菜的盆，把虾洗好，然后用打虾背切开，妈妈说这样烧起来的虾才入味，可剖虾背真是件难活，因为虾是活的，不太好抓，只好求助了老妈了。剖完虾装盘备用，接着洗青菜，妈妈说先把青菜一瓣瓣摘好用盐水浸泡5分钟。切了点大蒜和生姜，准备开烧咯！

打开煤气，锅里倒入少许油，等油烧热放下大蒜，生姜爆香，再放虾，过了一两分钟，酱油，黄酒，辣酱放进去，一阵阵香气扑鼻而来，熟咯！装盘等开吃，一道美味的红烧对虾完成了哦！

我又开始做第二道菜了，我先把锅子洗干净，擦干，入油，妈妈说烧青菜要火旺，这样烧出来才好吃，放入青菜和杏鲍菇，那哧哧声，不一会就冒出香味了，快装盘前放点盐和味精，哦也！大功告成，爸爸妈妈一起来享用晚餐吧！爸爸妈妈尝后直夸我手艺好。

当家不容易，可我不这么想，我反而就得当家是快乐的！因为烧的好吃我会有种成就感！

    浙江杭州桐庐县迎春小学四年级:小开心马杰

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