做菜“小达人”

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　　我是一个做菜“小达人”。
　　我平时一个人在家，没人给我烧菜做饭，就只能用一碗泡面将就一下，我想天天这样“亏待”自己可不行，我一定要学会自己做菜。
　　从此，每当爷爷烧菜时，我便会在一旁观摩。久而久之，我就对许多菜的制作方法有所了解，但毕竟还没有实际操作的经验。那天，爷爷要烧个青菜，我就抢着做，头一次烧菜，属实有些紧张，“哗哗哗”，我不停地翻炒着，还真有一番气势，但是“好景”不长，一到放调料的时候，我就手忙脚乱的。“这个是盐？不不不，是味精，等等。我好像拿成糖了……”终于出锅了！吃一口，哎呀，这味道，难吃死了！但是，坚持才是胜利。我不停尝试做菜，做“能吃”的菜。我也曾被锅沿烫伤过，被菜刀割破过，被锅里的油溅着过，但我始终没有就此放弃。
　　一年过去了，我已经掌握了炒菜的技巧，并能够做出简单的饭菜。有一天，爸爸提议在家中举行一个拿手菜对决，我心想：比就比嘛，who怕who？“小达人”信心满满！比赛前，我决定先做个菜热身——烧草头：放油，加热，使其温度达到200摄氏度时倒入碗中，放在边上凉着备用。锅中倒水，烧开，放入草头大火煮3分钟，捞出放入油碗中，加入盐、鲜酱油，用筷子轻轻搅拌几下，大功告成，顺顺当当！我心想：今日比赛，冠军定是我囊中之物了。比赛时，我准备做一道麻辣豆腐，先把豆腐捣碎，再放进开水中烫过一遍，去豆腥味。开火，锅烧热后倒油，“吡啦吡啦”，其实油爆出来没什幺可怕的，拿锅盖做盾牌，在身前挡着躲躲开就好。“哗——”，倒入豆腐进行翻炒，再放进一勺辣酱，感觉有一阵甜香味，算了不管，搅一搅，出锅前，把葱花拌入豆腐，出锅！尝一口，嗯？咋是甜的？我回头一看，哎呀，我竟然把草莓酱看成辣酱了。塬本信心满满的“小达人”这下搞砸了，再也神气不起来了。爸妈为安慰我，竟为我奉上了创意奖，我的心情由阴转晴啦！
　　“何以解忧，惟有美食。”我是一个名副其实的做菜“小达人”，和家人围坐餐桌，共享美食，其乐融融！
　　（小作家：季晨）

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