我学会了煎鱿鱼

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　　这个五一假期，我们来到了临海的一条古街——紫阳街，那里有很多小吃，我最喜欢的便是那色香味俱全的煎鱿鱼。为了常常能吃到，我便让爸爸回家教我做。
　　一到家，爸爸就麻利地从冰箱里拿出了三只鱿鱼让我洗，一阵阵腥臭味扑鼻而来。洗好了鱿鱼，摘掉了鱿鱼的牙齿，我们开始串鱿鱼。别看那鱿鱼厚厚的很好串的样子，其实滑溜溜的，十分难串。
　　串好了鱿鱼，我早已迫不及待了。洗了锅，放在灶上便倒了油。突然，从锅里传来了噼啪声。我一拍脑袋，才醒悟过来，啊呀，水碰到热油后会溅起来，我只好用锅盖挡了一会儿。这时，我觉得火正贪婪地望着我，想把我蚕食殆尽。油像一枚枚追踪导弹向我飞来，我心里害怕极了，赶忙呼叫了爸爸，回想起来还心有余悸。
　　爸爸闻声而来，帮我调整了火的大小，刚刚那些鬼怪都变得温柔了。
　　接着爸爸教我怎么把鱿鱼翻面。先观察鱿鱼是否变成了焦黄色，再看鱿鱼有没有蜷缩起来，这时就可以把锅铲放到鱿鱼下，将鱿鱼抬起来，等油滴得差不多的时候，就快速翻一下锅铲，这样鱿鱼就翻了个面。一系列教程之后，我自己也做了一个，十分美味！
　　（小作家：曹祺骏）

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