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中秋佳节月更圆

投稿:写作小天才 时间:1年前

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  “独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。”是的,到了中秋节,身在异乡的游子们倍加思念家乡的亲人们。
  为了迎接中秋节,妈妈一大早就忙活着。带着我大包小包的买食材,回来时,袋子里的一个模具引起了我的注意。“为什么要买模具,不买月饼?”我问到,妈妈说:“外面的不干净,我们自己做真材实料的月饼。”听着,都让人兴奋,我主动请缨,参加做月饼。
  我们准备好材料,准备大显身手。妈妈先和面,将白糖浆、碱水、生油、面粉,一点点融合,加入牛奶,开始和面团。我一看,手就开始痒痒了,撸起袖子来,学着妈妈揉面团,擀面饼。然后我开始做馅料,传统馅子有很多,比如五仁,里面包含杏仁、核桃、瓜子、青丝等。如今,已经有现成的馅料可以选择了,我家最喜欢豆沙馅。只见妈妈拿出一小块面团,揉成团,放入豆沙馅,然后拿出模具,把包馅的面团放入模具,用手压紧、压平,然后从模具中取出,一个漂亮的月饼就做成了,最后放在烤箱,设定好时间,美味便新鲜出锅了。当然还可以做蛋黄月饼、火腿月饼、水果月饼等等,真是香味扑鼻,尝一尝,齿颊留香,回味无穷。
  那天,我们品尝着月饼的美味,畅谈着中秋的趣事,欢度着中国传统佳节。
  (小作家:殷熙茹)


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