记一次采茶

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　　这一天，风和日丽，我和同学相约一起来到美丽的横河大山村。你猜我们要做什么？爬山？不，今天的活动是采茶哦。
　　出发前，老师先给我们每人一个小竹篓，再教我们如何用麻绳把竹篓系在腰间。然后，我们就背起竹篓采茶去咯。经过一路跋涉，终于来到了茶园。这时候，我们个个气喘吁吁，但望着绿油油的茶树，闻着淡淡的茶叶香，一瞬间又来了精神。
　　采茶前，老师给我们讲解采茶方法，告诉我们采摘的标准以“一牙两叶”为好。我低头开始认真地采摘起来。茶叶的表面好光滑呀，它是什么味道呢？这样想着，我就把摘下来的一片鲜叶塞进嘴里面嚼了两下。啊，有点苦，有点涩，可过了一会，口里却慢慢有了一股淡淡的香甜味儿。
　　采了茶叶，我们还体验了炒茶呢。我们所有人都把自己采摘的茶叶倒在了竹席上，师傅清理一下后倒入一个大铁锅，开始“炒青”。我们也带上手套，轮流学着样儿在铁锅里尝试翻炒茶叶。炒着看着，随着水分蒸发，茶叶就慢慢变小，也慢慢变干了。最后，我们每人都分得了一小瓶自己采摘的茶叶。我拿在手里，像拿着个宝贝似的。
　　绿茶好喝，可制茶却要经过这么多步骤，真不容易呀！
　　（小作家：张哲齐）

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