冬至包饺子

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　　“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”一转眼，一年一度的冬至又如约而至，家家户户都笼罩在一片朦胧的薄雾中，没错，家家都在包饺子。
　　饺子皮，如洁白的玉，无一丝瑕斑。饺子馅儿，奶奶喜欢做荠菜猪肉的，说有股野菜香。烫一把荠菜，剁好猪肉，再佐以几滴酱油和香油搅拌几下，成了。我迫不及待地凑过去闻闻荠菜的清香，奶奶见我这副馋样，哈哈大笑：“还没熟呢，能有啥好闻的，来，跟奶奶来学包饺子。”
　　只见奶奶熟练地往案板上抹了些面粉，两根筷子夹着饺馅潇洒地往面皮上一甩，饺子馅便服服帖帖地粘在了面皮上。两指蘸上点清水，均匀地涂在皮儿上，再用手指一掐，一个月牙儿般的饺子，也就成了。见奶奶如此行云流水的包饺子，我心里有了一丝不屑：“哼，包个饺子也就这么难，看我包一个给你看看。”我拿起一张面皮，加起一大团饺馅，马马虎虎往里一塞，掐起了面皮，可还是左边裂了一条缝，右边漏了一个洞，怎么也合不上。最后，我费尽九牛二虎之力，才勉勉强强做了一个面饼似的玩意儿。再看看竹壁上，已经列好了一个方阵……
　　终于开始煮饺子了，几碗开水“唰”地落入锅中，再从竹壁上拢下几排饺子，望着他们在咕嘟冒泡的水里浮浮沉沉，沉沉浮浮，如一只只白帆，徜徉在一口氤氲雾气的铁锅中，待水开始沸腾，倒下半碗凉水，来来回回，反反复复，三碗凉水入锅，饺子也该熟了。
　　奶奶麻利地用漏勺舀出一碗碗，一盘盘饺子。青瓷碗里的饺子，雾气飘飘，隐隐约约绽出一片幽幽的蓝，无一丝油光。轻轻夹起一个饺子，蘸上点陈醋，塞入口中，一股荤腥与素清的味道逐渐在口中弥漫开来，一口，两口，三口……可不知怎的，碗里的饺子却越积越多，逐渐堆成了一座小丘。再看奶奶的碗里，却只剩下两三个，热气渐淡，饺子也逐渐地失去水润和光泽，只剩下一层晶莹的水珠。
　　冬至的饺子，虽是平平常常的饺子，却是亲人对我们最美好的祝福！

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