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热腾腾锅贴_描写美食的作文

投稿:花无颜 年级:五年级 时间:1年前

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什么饺子做出来皮焦馅嫩,色泽黄焦,鲜美溢口?

什么饺子大家喜欢在热腾腾的时候吃,就算热得不得了也不怕?

什么饺子咬的时候会有好多油,但一点也不腻?

下面就让我来告诉你吧!那种饺子就是洛阳的风味小吃——锅贴。锅贴,可是我的最爱呀!两三天我就要吃一次!

锅贴也是饺子,它看起来要比饺子大那么一点。它还有一点和饺子不同的是——它的外表是金黄色的,因为锅贴的做法跟饺子不太一样,饺子是煮的,而锅贴是煎的。下面,我就给大家讲讲它的做法吧!

做锅贴,当然要先准备材料了:

1、肉(如果不喜欢肉馅,也可以用菜,自己喜欢什么馅就可以做那种馅。)

2、饺子皮(可以买现成的,也可以自己发面自己擀饺子皮。)

3、佐料:酱油、盐、味精、葱、姜……

有这些就可以了,下面我就要教大家做了!看仔细哦!

先将肉洗干净,剁碎,之后在放点佐料(口味自己定),后来就开始搅拌,记住一定要搅拌均匀!这样,饺子馅就完成了!

下面就可以包饺子了,这种饺子的包法稍有不同——平常的要把它包死,生怕有一点细缝;而这个,只需把中间的捏住,两边一定要通风!

准备好饺子,就可以开始做了。要用平底锅来煎。

先把锅中放入少许的油,之后开火,等油热了后,就可以下饺子了。这时,一定要用小火,大概三分钟后,再往锅中放些水。记住:放完水,要赶紧盖上锅盖,因为锅中会溅出好多热油,如果被溅到,后果可想而知。

过上两分钟,你便可把锅盖打开,这时就好了么?NO!这时还没好呢,只是让你把锅盖打开来翻翻那些饺子!也不能一直一个面挨着火呀,如果那样只有一个后果——有的地方糊了,有的地方是生的。

翻过锅后,再把锅盖盖上,两分钟后再次翻锅,这样要反复1、2次。等你看见那饺子的每个面都是金黄色的时候,恭喜你,这热腾腾、香喷喷的锅贴就可以出锅了!

等你从这一锅锅贴中夹出一个,轻轻地吹一吹,之后大大地咬上一口,嗯!能用一个字来形容——焦!在细细的品你就可以用外焦里嫩来形容了!咬的时候可不要太使劲了哦!会溅出油的!你越吃越觉得好吃;越吃越觉得香!

当你吃了它,就会体会到它是那样的美味,真的是皮焦馅嫩、鲜美溢口,一点也不腻!这时,你还会感到,这个锅贴虽然烫,但只有烫着吃,才美味!

怎么样?这热腾腾的锅贴不错吧?


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