初中寒假作文

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　　寒假作文

转眼间，寒假就要过去了，回想下这个寒假收获还真不少。但是最大的收获要数我学会了蒸年糕。

年三十一大早，我看见奶奶正忙着买蜜枣，桂 花，春糯米粉，准备蒸年糕呢!我长这么大，每年都 能吃到奶奶从乡下寄来的美味年糕，但从没看到过 奶奶是怎样蒸年糕的。今年正好回老家，我可要亲 自“实践”一下。

总算等到吃好午饭，奶奶从橱里拿出蒸笼。于 是我对奶奶说:“让我来当您的助手吧，我吃自己蒸 的糕，心里会更甜!’’奶奶微笑着同意了。我挽起袖 管，那股高兴劲可别提了。我仿佛已经闻到了年糕 的阵阵香味。

只见奶奶先把糯米粉倒进竹匾里，在里面加 上了白搪，蜜枣，桂花。再用勺子麻利地来回拌 匀。奶奶告诉我:“这样蒸出来的糕既有蜜枣的甜 味，又有桂花的香味，让人回味无穷。”我想:怪不 得奶奶每年都寄好多年糕来，但我总觉得吃不够。 想着，我就学奶奶的样子用筷子不停地搅拌着。

接着，奶奶在大锅里放了一锅水和几根筷子， 把锅盖盖上，让爷爷烧火。过了一会儿，满屋水 汽，水烧开了。这时，奶奶在蒸笼的内壁用纱布轻 轻地抹上清油，放人已拌匀的米粉，双手在蒸笼的 四周拍了几下，等米粉拍结实了，急忙把蒸笼放到 锅上蒸。一会儿，米粉中就冒出了几个顽皮的小 泡，小泡碎了，蒸汽就从米粉中冒出来。奶奶低下头，仔细观察蒸汽的出处，还不停地在出气处撒上 米粉。奶奶一边忙着添加米粉，一边给我“面授机 宜”:“这添加米粉很有讲究，不然的话，蒸出来的 糕，有的地方生，有的地方熟，口味很不好。”奶奶 还不停地关照爷爷把灶内的火烧得旺一点。不多 久，一股年糕香扑鼻而来，一笼又糯又香的年糕就 蒸好了。

奶奶乐滋滋地把冒着热气的年糕递到家人的 手里，嘴里不停地说着:“吃了搪年糕，生活一年更 比一年好。”

真开心，我终于学会了蒸年糕，怎么样我的收获是不是很少。

快乐寒假

时间飞速流过，转眼间又度过了一个学期，迎来了一个快乐的寒假。我认为寒假是快乐的，尤其每当到了过年的时候，我认为是最快乐的，今年的春节仍像往常一样有趣，一样热闹。今年在2月2日是春节。正是我所认为的最快乐的那一天。

在这一天里，我们每个人都要穿上自己的新衣服，每个人都会早早的起来，女人们都会起来做一些丰盛的佳肴;男人们都会聚集在一起打打麻将或打打扑克;而我们这些小孩子就会在旁边放鞭炮，玩游戏……到了中午，饭菜都做好了的时候，我们这些“小机灵鬼”就会随着香味来到厨房，那一些好吃的，这时，大人们都会笑嘻嘻的说我们是一些“小馋猫”。

在吃饭的时候，大人们都会总结一些2010年发生的事情。吃完饭后，大人们又各自忙各自的了，到了晚上我认为是最有意思的时候了。到了晚上，大家吃完饭后，就开始放鞭了，只听外面“霹雳啪啦”的响，我害怕的躲在屋子里看，等大人们都放完后，我和其他的小朋友也出来放我们自己认为比较安全一点的鞭，到了12点的时候，我们又要吃一点饺子，如果吃饺子能吃到钱或枣，就代表你在2011年时能有好运，可怜的我只吃了10个饺子，只吃到一个戴有枣的饺子，其他什么也没吃到，再看看别人，不是吃到钱还有栗子和枣都是连续好几个。

我有些沮丧，但因为是春节，本来就有一种喜气洋洋的感觉，所以还是会很开心。我认为，在寒假期间;不仅是春节是会很快乐;在其他时间也会很快乐;在学习是会很快乐;在休息时会很快乐;在出门旅游时会很快乐;在去拜访亲戚时也会很快乐……我喜欢放寒假，在这寒假的40天里，我认为是最快乐的时刻。

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