我发现虾变红的秘密

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星期天，妈妈买来了一些虾。虾身披浅灰色外衣，划动着长长的腿，神气活现的。虾要是高兴，还会用尾巴拍水，溅起了一道道水花，有些水花还溅到了我的脸上了。我生气地说：“虾呀！你别得意了，马上让你下锅尝尝被蒸的滋味！”
　　过了一会儿，妈妈把虾洗了一下，然后倒进锅里，接着加了些作料与水，盖上锅盖烧起来。突然，从锅里冒出一缕缕香气，从厨房里飘来，在我鼻子周围飘来飘去，馋得我口水直打转。我对妈妈说：“妈妈，虾是不是熟了？能打开看一看吗？”妈妈点了点头，我打开一看，真香呀！可是，一个问题却在我的脑海里闪现：虾开始不是浅灰色的吗？怎么一下子会变成红色呢？我带着疑问问妈妈，妈妈摇摇头。我又去问爸爸，爸爸说：“你还是去问一问电脑老师吧，它一定会知道的！”
　　我在百度中输入“为什么虾加热后会变成红色的”这样的几个字，接着按了一下回车键，电脑中立刻出现了我要寻找的答案。原来，虾里面含有多种色素，如红色素、蓝色素、黑色素……红色素抗热能力最强，当其他色素都被分解后，红色素却保存下来，所以虾烧热后会变成红色。
　　我终于在电脑上找到了答案，爸爸笑着对我说：“以后遇到不会的要多查资料，不要不懂装懂。”我暗暗地点了点头。虽然这件事过去了，但我明白了一个道理：生活里到处都是科学，只有你仔细观察，就一定会发现生活的奥秘！

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