家乡的豆腐作文

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家乡的豆腐作文 篇1

家乡的米豆腐呈椭圆形，没洗时像捉鱼儿似的一样滑，一不留神就会从从手中跑掉，可要小心哦！所谓好吃的东西，外表也会好看，所以让人喜爱。然而，米豆腐却恰恰例外。

米豆腐个头不大，两个大拇指便可围拢。其外表，有许多凹凸不平的小坑，有的有锅巴，底面是一个平面，这便是在蒸笼里形成的；其外部，用菜刀切时，较硬，切除的呈灰白色，时而嵌些斑点；其味，让你回味无穷，浮想翩翩，仿佛到了世外桃源。

切出的米豆腐大多是长条形的，这切法也大有讲究。切太厚不容易熟，切太薄了要在锅里融化；切太大又夹不上来，总是跌落。必须切得厚薄适当，才能让吃者吃得津津有味。

在还没入锅之前，它散发出一种味――近似于泥巴，但还是能嗅到。

至于味嘛，呃，这个，我先得从米豆腐的配方说起。它的主要食材是米、地灰中的碱与水。灰与水大家都知道是无味的，米就更不用说。它的材料里没有盐，所以，没放香料，是尝不出它的味的。

要是与西红柿拌在一起煮好后盛进碗里，你便早已被那酸味勾入了梦乡，畅游在美食的世界。尝一口，还没张开嘴，香味已经涌入鼻尖，直冲舌头，让你欲罢不能；接着，猛尝一口，嗯，这味道，难以用语言形容。酸味挤满口腔，让你沉醉于不可自拔的境界，那食味，保准你三天三夜忘不了。

刚出炉的米豆腐要是与酸辣子相拌，那味道就飘进你的鼻子。香气在你的身旁萦绕，向你的嗅觉发出挑战。嘴里、心里、手里，恨不得猛虎扑食，把它吃得干干净净。一秒不能解决它，它便会让你飘飘然的进入仙境，你躺在白云上，身旁，一碗又一碗美味米豆腐……

要是干炒，那更有味了。人间美味，天下无双，世间仅有啊！它的气息席卷而来，瞬间让你欲壑难填。垂涎欲滴只是一般，食不甘味只是普通，它会让你茶不思饭不想的思念它，年复一年，日复一日永存你的记忆中。它的味道会随着空气缓缓滑入你的肠胃，刺激你的味觉，接着，肚子咕咕叫。一口还没吞下，另一口早已塞满了嘴。

这便是家乡的米豆腐，色香味俱全的家乡美食。

家乡的豆腐作文 篇2

“臭豆腐”是驰名中外的民间小吃，它位于浙江绍兴。盛夏的夜晚，家乡小街上最多的就是弥漫臭豆腐的浓浓香味，使人迫不及待地赶往小摊。

臭豆腐长得很特别，它总是和其它豆腐不一样，豆腐上像被抹了一层灰一样，宛如一个顽皮的孩子被别人推到臭水沟里出来的样子。因为臭豆腐像被臭水沟洗过，所以人们都俗称它为“臭豆腐”。臭豆腐挤成一块，个个都穿上被臭水沟洗的衣服，叠起来就像一堆还未洗过的衣服。但绿色的小葱散在盘子里，把臭豆腐放进去的话，就会浓香四溅，仿佛就像一片片荷叶捧着睡莲。它发出的一阵阵诱人的香味，令我催延三尺。

臭豆腐制作过程非常简单。只要把它放在锅里，浇上油和汤，呆上三分钟，出锅时加上辣椒粉，美味的臭豆腐就大功告成了！

瞧！那个爷爷正在卖臭豆腐，我转身拉住爸爸的手就奔过去了。正好，爷爷在锅里拿出铁丝网勺，倒进碗里，还滴着香喷喷的油汁。我看得眼珠都要跳出来，爷爷用一根竹签串起整个臭豆腐，抹上辣椒酱。我迫不及待地拿着臭豆腐先咬一口，虽然烫得差点吐出来，但是感觉到美味的实在无与伦比。

吞下这一串豆腐，我仿佛感觉自己从人间飞到天堂；仿佛一头精疲力竭的美洲豹在前方发现一大群斑马；仿佛是一辆无油的奔驰突然被油填满；仿佛……这种味道简直无法用语言表示，沁人心脾，满口生津。

盛夏的夜晚，家乡小街上弥漫着臭豆腐的浓浓香味，离开时仍会依依不舍，也许就是因为这种香水一直持续着、美味着、陶醉着……

家乡的豆腐作文 篇3

逢年过节的时候，客家人的餐桌上总少不了酿豆腐这一道传统的菜式。在我的家乡却有一个不知是真是假的说法：每个孩子都要酿过豆腐才算长大。

天微微泛着白，层层青山慢慢被漆上颜色，在我们家的天井里，已经有人开始忙碌了。刚刚磨好的豆腐被抬了进来，大姑仔细地切着每一块白嫩的豆腐，豆腐在晨曦下闪着温润的光彩，放在砧板上微微颤动着，这样的豆腐，一看就知道是正宗的客家豆腐。

早上吃完早餐，大家便开始忙碌。家里一片热闹，妇人们剁豆腐馅的声音，灶里柴火烧得噼啪作响的声音，孩子们玩闹的声音，交织成一片淳朴的，只属于农家人的交响乐。待到豆腐馅剁好之后，才是主角的出场。馅里放着粉色的猪肉、棕色的蘑菇、绿色的青菜，光是馅看上去就会让人食指大动。

接下来就是填馅了。小孩子们一拥而上，每个人都手持一双筷子，跟着自己的妈妈学着“酿”豆腐。这也是一项需要细心、耐心的`工作。握住豆腐的时候，需要用虎口轻轻地捏住，力度要恰到好处，既不能让豆腐滑落也不能掐碎豆腐。眼看着我捏碎了一块又一块豆腐，周围的大人们不由得打起趣来，“你看你弄碎了这么多豆腐，万一我们晚上吃不饱怎么办？”我赌气似的撅起了嘴，小心翼翼地捏起一块完整的豆腐，用筷子戳了一个小洞，轻轻地把馅料塞了进去。“哇，你看看，虽然肉有点少，但是总算是一块完整的豆腐了，到时候料最少的肯定就是你的豆腐啦！”大家不由得笑了起来。

最后将酿好的豆腐先煎至金黄，再回锅焖煮，这道客家酿豆腐就大功告成了。吃起来外焦里嫩，味道十分浓郁。

和家人团聚的时间很短，却很温馨。酿过了豆腐，在表面上意味着你的厨艺技能是有水准的，但在深层意义上却能让你知道，和家人在一起，才是最让你自由、幸福的时刻。因为这种时刻也最能体现对家乡的怀念和牵挂，无论你走多远，你都还是客家人。

所以酿过了豆腐，体会到这种和家人团聚的幸福、自由，你才算长大。

家乡的豆腐作文 篇4

我的家乡在长沙，我爱吃家乡的臭豆腐，家乡美食臭豆腐作文。

臭豆腐这个名字，让人一听会觉得很恶心！可是，我们长沙的臭豆腐不仅是大家喜欢的小吃，而且还是名气很大的美味佳肴，连毛泽东主席也爱吃呢！

臭豆腐究其来历，还有段故事：清康熙八年，举子王致和考试落第，又无盘缠返乡。王家原以做豆腐养家，王致和亦懂此手艺，于是他就以做豆腐谋生。一日，遇到豆腐滞销，积存不少，王致和怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐置于坛中，切成小块，放以盐等配料为佐料，并封其口。谁知过了一阵子，豆腐臭气熏天。王致和试尝一下，发现其味鲜美。遂将豆腐试销，竟获得顾客欢迎。从此，王致和靠买臭豆腐发了大财，而臭豆腐也出了名。

臭豆腐闻起来臭，吃起来却满嘴留香，叫人越吃越爱吃。

长沙人爱吃油炸臭豆腐，腌好的臭豆腐是淡灰色的，等锅里的油烧开了，把一块块臭豆腐由锅边放下，臭豆腐就会顺着油滑的油锅溜进锅心。等臭豆腐变成黑色后，方能捞起。然后盛于碗中，再加点盐、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、麻油等调料，这时你咬一口，便会感觉香味扑鼻而来，里面有鲜美的汁水沾满你的舌头，让你直流口水，回味无穷！

现在，臭豆腐的品种已经发展到很多种：除油炸臭豆腐外，还有卤煮臭豆腐、臭豆腐乳，成串的烧烤臭豆腐等。各种臭豆腐有各自的特点，适合不同的口味，让你随意点选，吃得更加舒服开胃！

我爱吃家乡的臭豆腐！！

家乡的豆腐作文 篇5

水乡绍兴有许多的地方特产，但我最喜爱的还是名扬四海的臭豆腐。

说起它，那可是我的最爱。平时妈妈从菜场买菜回来，总会给我带来我喜爱的臭豆腐，只要一动筷，我就吃得摇头晃脑，细细品尝这臭香相交的美味DD臭豆腐。刚入口，有点而臭，外面的皮脆脆的、松松的；吃到后来，用牙齿慢慢咀嚼，竟会发觉臭的味道变成了香的了，真是特别！

奶奶在晚上通常会带我和妹妹去散步，每次去我都会硬扯奶奶给我买臭豆腐。在千烁万芒的灯光下，只见卖臭豆腐的老爷爷掀开一块白纱布，白白嫩嫩的臭豆腐就显山露水了。“哈哈，我的`臭豆腐！”老爷爷娴熟地用两根长长的竹筷夹住臭豆腐，沿着油锅边一块一块地滑下去……顿时，锅里的油一下子沸腾起来，金黄的臭豆腐在锅里翻滚。

炸好的豆腐从油锅里夹上以后，只见块块金黄，金黄之中还透露出一点儿红，别提多好看了。老爷爷把臭豆腐放进碗里，浇上特质的汤汁，那汤汁是由米醋、酱油、食用油和青蟹汁等调味料合成的。放了汤汁后，又在臭豆腐上点缀了几朵香菜花，那金灿灿的臭豆腐上浇着美味的汤汁后，再加汤汁上面轻盈浮着的几朵香菜花，这红的、黄的、绿的让我一看就“口水直流三千尺。”

用筷子夹起一块，放到鼻子前，闻一闻，那既臭又香的气味，诱人馋水欲滴，一口咬进去，外脆里嫩，别提有多好吃了。吃完豆腐干，我随口还把那浓郁的汤汁一饮而尽……

怎么样，你也嘴馋了，那还不到我们绍兴来，去尝尝这又香又臭的臭豆腐吧！

家乡的豆腐作文 篇6

我的故乡――绍兴有许多美食：油炸臭豆腐、茴香豆、梅干菜……，但我最喜欢吃的就是油炸臭豆腐。

过新年了，我回到绍兴老家。看我吵着要吃臭豆腐，奶奶连忙给我做了起来。我跟到厨房，看着奶奶做香喷喷的油炸臭豆腐。

奶奶做的家乡臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫的，和别的臭豆腐差不多，但一入锅再一出锅，就会变得金灿灿的，香气十足。它们四角翘起，就像金衣包着白玉。个个都是胖乎乎，圆滚滚，就像一只只肥肥的小金猪。

油炸臭豆腐端上桌来了。我急忙用牙签戳了一块往嘴里塞。呀！真烫！我连忙吐出来。奶奶看到了笑着说：“真是心急吃不了热豆腐啊！”说完，她拿起牙签又戳了一块，还帮我蘸好酱，然后对着臭豆腐吹了又吹，才小心地放入我的口里。一口咬下去，外面的“金衣服”脆脆的，上面的小颗粒酥酥的，里面白白的豆腐碎了我一嘴，鲜鲜的汁水在口中尽情地流淌、漫延。哦，家乡的油炸臭豆腐呀！油而不腻、臭中带香、脆中带软，味道真是好极了！

绍兴臭豆腐，闻着臭，吃着香！亲们要不要也来尝一尝？

家乡的豆腐作文 篇7

每个人都有自己的家乡，那是一个自己童年生活过的地方，给人留下无限美好的回忆。我的家乡在湖南，一提起湖南，我就会想到湖南著名的特产――臭豆腐。

臭豆腐外焦里嫩，外表黑黝黝的，里面却是纯白的水豆腐，水份充足，柔软滑嫩。咬一口，黑黑的外壳焦脆焦脆，香、辣、咸，美味极了，令人回味无穷。臭豆腐一下锅，就让人闻到一股浓浓的“臭”味，再加上那黑糊糊的外壳，让人一见，就没了食欲，一点儿都不想吃了。不过当加上姜、葱、蒜、香菜，浓浓的“臭”味儿没了，取而代之的则是一股浓郁的香味，使人远远就能闻到，不禁口水直流三千尺。接过一碗臭豆腐，撒上一些辣椒粉，一道美味的小吃便出锅了。人们纷呈而至，抵挡不住它的诱惑力。

臭豆腐虽外表不中看，但品尝起来，却是那么美味，令人吃了还想吃。这就像做父母的严格地教育自己的孩子一样。每个孩子都渴望自由，都渴望爸爸妈妈不会那么严格地管束自己。有时父母会很凶地批评教育孩子，这些会让孩子们很不乐意去听。其实，父母对我们的谆谆教导虽然不中听，可将来，对于我们的人生是有益的。必竟，俗话说“良药苦口利于病，忠良逆耳利于行”嘛。臭豆腐就像忠言一样，不好看，却好吃；忠言也如臭豆腐，不好听，却益于我们的将来。

臭豆腐虽然外表黑黝黝的，不好看，内心却是纯白的，似乎在告诉人们，虽然它外表丑陋，却有一颗美好的心，品尝它，就能带给人美的享受。这让我想到了《巴黎圣母院》里敲钟人。敲钟人虽然面貌丑陋无比，却有一颗雪一般纯洁的心，一颗金子般闪耀的心。

回忆起臭豆腐，我恍觉自己正站在卖臭豆腐的小摊前，一股浓香四处飘逸。我端起一碗香喷喷的臭豆腐，喝着美味的汤，感到一股暖流注入心头，享受着臭豆腐给我带来的无限香滑温情。

我爱家乡的臭豆腐，更爱有臭豆腐的家乡。

家乡的豆腐作文 篇8

我的家乡在广西阳朔，说起家乡的风味小吃，那可多了，有桂林米粉、汤圆、粽子、仙人豆腐……其中我最爱吃仙人豆腐了。

仙人豆腐爽滑可口，有清热祛火的功效。在炎热的夏天，吃上一碗仙人豆腐，那感觉如同神仙一般美好，所以人称“仙人豆腐”。

你想知道仙人豆腐的做法吗？下面就让我来告诉你吧！采回一把仙人草，选择枝叶嫩一点的部分，用水把仙人草洗干净，然后把水放在锅里，把仙人草放下去煮上十分钟左右，待水变清了，仙人草软和了，就要把仙人草捞出来。当你揭开锅盖时，一阵仙人草的清香扑鼻而来，这时须把仙人草捞出来放在一个大漏勺里，用纱布把仙人草包住，把草汁挤出来，这就成了仙人豆腐的主要原料了。然后把面粉兑水弄成糊，这糊可以稀点，如果没有面粉可以用米浆代替，和仙人草汁搅拌均匀，倒进锅里煮上十分钟左右，边煮边搅拌，以免让草汁糊了，仙人草汁彻底熟透后，倒在一个盆里，让它自然冷却。大约两个小时后，仙人豆腐就好了，凝结好的豆腐很有光泽，而且很有韧性。用竹制的小刀把仙人豆腐划成一个个小正方块，用水泡着，泡去豆腐中的.青草涩味，就可以吃了。

仙人豆腐的吃法也简单：什么时候想吃了，就从盘子中捞出五―六块，盛在碗里，用竹刀把豆腐划成更小块的，然后放上一勺糖或糖水，滴上几滴醋。闻一闻，酸酸的，令你食欲大开，用勺子舀一勺，一看，翡翠般的豆腐晶莹剔透，吃一口，哇！酸酸甜甜的，还有仙人草的清香、米糊的爽滑融为一体，又提神，又清火。美味极了！

我爱家乡广西阳朔，我更爱家乡的仙人豆腐，爱它的清凉，爱它给人们仙人般的感觉。

家乡的豆腐作文 篇9

虽然我出生在杭州，成长在杭州，但我更喜欢我的家乡绍兴。让我魂牵梦萦的不是古色古香的老街，不是小桥流水人家，也不是古今闻名的文人墨客，而是绍兴的传统小吃。大家猜到我最爱的小吃是什么吗？便是闻着臭吃着香的“臭豆腐”了。

其实我一开始也不爱吃臭豆腐，是因为它闻起来实在太臭了，很多人也因为其臭味而避而远之。后来我尝过一次后才明白，其实那臭味才是臭豆腐的精华所在。臭豆腐的口感，和它的制作周期有关，发酵时间越长，味道越“深远”。当豆腐发酵30天后，便吸收了天地间所有的精华。俗话说“莫看江面平如镜，要看水底万丈深。”我们不能以“味”取“物”，其实臭豆腐的口感非常好，让人回味无穷！

绍兴的臭豆腐个头不大，是个匀称的小立方体，边长也就半个小手指。初始，它穿的是一件灰白外衣，放进热油里滚一下，瞬间就变成黄澄澄的，看着外脆里嫩。从油中捞出后放置一会沥干浮油，并浇上小店自制的酱，就可以吃了。记得第一次吃时，是在父母的极力推荐下，半信半疑地咬了一口，味道果然十分奇妙。一开始咬下去，只是刚刚咬到臭豆腐的脆皮，但外皮上的辣酱立刻在口中烧出一条新的味觉通道，把我的嘴巴烧得火辣辣。之后甜面酱又像救火队员一样扑灭了“熊熊大火”，清新了口腔。最后脆皮被彻底咬破了，只听“砰”得一声，汁液从口腔出发直冲心扉。我瞬间觉得“此物只有天上有，人间难得几回尝。”就三下五除二地吃光了它，吃完之后更是意犹未尽，欲罢不能。于是又迫不及待地拿起第二个，一连吃下十个之多。

从此之后，我觉得臭豆腐比包装精美的巧克力好吃多了！每次回去，祖辈都会叮嘱我注意身体，多吃点；每次回去，也要到鲁迅故居边的小吃店排队吃臭豆腐。品尝过杭州、南京、西安……其他城市的臭豆腐，各有特点，但是都比不上绍兴的臭豆腐。这臭豆腐让人时时惦记，不断想起，大概里面还有许多长辈关爱和故乡记忆。臭豆腐，真是让人难忘的家乡味道啊!

家乡的豆腐作文 篇10

我的家乡绍兴是一座古老的城市，至今已有2500多上的历史了。这里不仅有风光秀丽的名胜古迹，还有许多让你回味无穷的特产，比如香糕、茴香豆、黄酒、臭豆腐等，我最爱家乡的处臭豆腐了。

绍兴的臭豆腐闻起来很臭，能飘出几里远，但吃起来香香的，咬上一口，外焦里嫩，可好吃了。只要尝过它的人，都会对它赞不绝口。

在绍兴的大街小巷，臭豆腐摊随处可见，一元钱一串，可算得是中物美价廉。那么它是怎么做出来的呢？其实它的制作非常简单，只要把油先倒入锅内，等油热了后，再把臭豆腐一颗一颗地放入锅内炸，等到它成了金黄色并且浮到了油面上后，就把它捞出来，用竹签把它们串起来，再涂上你喜欢吃的甜酱或辣酱，于是，一串香喷喷的臭豆腐便可以品尝了，并且吃了还想吃……

只要一尝到那外焦里嫩、闻臭吃香的家乡特产――臭豆腐，一股爱乡之情便会油然而生。难道你不喜欢吗？欢迎你来绍兴品尝哦！

家乡的豆腐作文 篇11

臭豆腐当我遇到一些不开心的事，我第一件事想起来就是吃，特别是臭豆腐，不管心里有多难受，受多少委屈，假如前面放一碗臭豆腐让我吃，我保证一些不愉快的事统统把他忘掉。

下午我和妈妈一起到去瑞安逛街，经过南大超市旁边一看，呀!我突然闻到一股臭臭的味道，我觉得很惊讶，心里想，这股味道怎么出现在这里呢?那么熟悉，好象在哪里吃过或者是闻过，我仔细想了想，我知道肯定是臭豆腐，我立刻停留脚步，抬起头，眼睛东张张西望望，啊!果然对面路边摊有一间臭豆腐店，我伸出手满怀欣喜向着妈妈说：“妈，你能给我3块钱吗?我想买臭豆腐吃。”妈笑着说：“傻孩子，这里哪有臭豆腐卖呢。”我用手指指着前面的小摊说：“瞧，就在这里。”于是，妈妈从包里掏出了3块钱，递给我手里，我箭步如飞地奔向这间臭豆腐店，说：“老板，你这里臭豆腐买多少钱一碗呢?”这为老板很亲切的对我说：“小朋友，每碗3块，一碗4粒。”我扬了扬手中的3块钱，对臭豆腐的老板说我要一碗，这为老板说：“好的。”

他把臭豆腐倒在油锅里。很熟练的把臭豆腐反来复去，在油锅里炸，我目不转睛的盯着锅里看，一阵阵臭烘烘的气味扑鼻而来，都快要让我流口水了，心里想，我巴不得想拿一双筷子从锅里夹一粒出来放在嘴里尝尝味道，想着想着，不到一会，臭豆腐就出锅了，这为老板把臭豆腐装进一个塑料碗里，上面放过很多麻辣和香菜，就递给了我，我小心翼翼地端着臭豆腐往里面走，先找个位子，然后在坐下。

这时候，妈妈从我的身后也赶了过来，坐在我的身旁对我说：“儿子，慢慢吃，别烫着。”我轻轻夹起了一块放进嘴里，哎呀，真香啊!虽然有点辣，但是味道真不错啊!有妈妈陪着我吃，我一下子就觉得我是这个世界上最幸福的小孩子了。

家乡的豆腐作文 篇12

南京夫子庙，人最多的地方要数臭豆腐店了。走到门前，看到老板娘正在煎制那美味可口的臭豆腐。

老板娘先是把臭豆腐放在铁板上煎，再洒上几滴油，顿时臭豆腐发出“滋滋”的声音，又等了一会，把臭豆腐翻了个面。哇噻！

刚煎好的那一面黄灿灿的，看起来很饱满，饱涨得好像汁水马上就要喷出来一样。我正遐想着，另一面也已经煎好了。刚出锅的臭豆腐金黄金黄的，我好想马上就咬它一口。但是现在不行，太烫啦，佐料还没放呢！只见老板娘拿起辣椒粉，撒在臭豆腐上，臭豆腐顿时像个红了脸的小姑娘。接着，老板娘娴熟地拿起几个纸盒子，小心翼翼地夹起一块块臭豆腐，放在盒子里，递给垂涎欲滴的吃客们。

当我拿到臭豆腐时，发现自己好象很饿了，迫不及待地把臭豆腐送进嘴里。突然感觉好烫啊，但又舍不得吐出来，那香味真是太诱人了。接受过第一次教训，吃第二块臭豆腐时，我决定慢慢细细地品尝。咬第一口时，汁水渗进我的嘴中；咬第二口时，辣椒粉的辣味让我感觉很爽；第三口，我把这一块也全部吃完了。不一会儿，我把一盒臭豆腐全部吃完了。臭豆腐果然是闻起来臭，吃起来香啊！臭豆腐的香味让我流连忘返。

我喜欢臭豆腐，也喜欢南京的风味小吃。臭豆腐可是南京人的最爱哦！

家乡的豆腐作文 篇13

我的家乡在汝阳，家乡的风味小吃很多，如酱香饼、麻花、粽糕、豆腐串、臭豆腐等等，但我最喜欢的要数臭豆腐了。

我家住张河村，离县城较近，每每来到县城，大街小巷都会不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买啊，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”，其中的一个小商贩就是我们村的，提起臭豆腐，我们张河村人谁都会竖起大拇指。

臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅里炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右，一串串臭豆腐便熟了，摊主利落地把一串串豆腐放在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香喷喷的臭豆腐就可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬上一口：“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我开始狼吞虎咽地吃起来，此刻觉得就算是山珍海味也比不上这臭豆腐。不知不觉间一串臭豆腐便下肚了，这时，我才觉得嘴巴好辣，“呼哧、呼哧”不停地喘着粗气。

旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要再来一串呀？”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”妈妈听了，指着我的头说：“你这小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。

我爱家乡的各种风味小吃，但我最爱家乡的臭豆腐。

家乡的豆腐作文 篇14

我是一个不折不扣的臭豆腐爱好者。

妈妈说一放假，就带我去吃臭豆腐，现在终于盼到了国庆了！阳光明媚，蓝天上漂浮在婀娜的云朵。去吃臭豆腐的路上，我是心情如阳光般灿烂。

来到吃臭豆腐的地方，只见一派热闹非凡的情景。走入里面，大厅里已是宾客满座，琳琅满目的小吃就让我垂涎三尺了。

我还没有看见臭豆腐，便问到了一股特殊的臭味，不过，品尝过正宗的臭豆腐的人都知道“闻起来臭，吃起来香”。服务员上菜时，摆在面前的臭豆腐还真让人不敢下筷了的，臭豆腐穿着灰不溜秋的衣服，“肚皮”鼓鼓的，上面还撒着一层剁辣椒。看着周围的人吃的津津有味，我忍不住夹了一小块儿，放入口中。憋着呼吸轻轻一咬，那种脆脆的、绵绵的、清香的滋味，迅速在嘴里弥漫开来，真是人间美味呀！虽然我辣的够呛，但吃完一块后，我又迅速把筷子伸向盘子……

别看臭豆腐其貌不扬，但吃起来却油而不腻满口清香。它可是我最喜欢的美食之一。欢迎你到我的家乡――美丽古城西安来做客。到时候，我请你吃香香的臭豆腐。

家乡的豆腐作文 篇15

“贝贝，你买臭豆腐了吗？”我刚踏进家门弟弟突然问我。

臭豆腐？为什么臭豆腐？哦，我忽然间想起了什么。

这会儿，我的心怦怦地跳了起来，因为我忘记了，忘记帮弟弟买他想吃的臭豆腐了！

“乐乐，对不起，我忘了……”我小声地说着，低着头，一动不动地站在原地，我不敢直视弟弟的眼睛，我害怕从他的眼睛里看到满满的失望和沮丧。

“你怎么能忘了！你明明答应过我的。”显然，弟弟是生气了，气我只顾和朋友在外面吃喝玩乐，连他一点小小的要求也做不到。

我想在他心里我一定坏极了，又贪玩又爱失信，我很羞愧，弟弟今天刚回到金乡，想和我玩，我却约了朋友，将他狠狠地挡在门外，把门锁上，任凭他在门口死命地敲门。

“缪昕校，你够了！我和你说过不要来打扰我们的！”我终于忍不住了，大喊。

“我，我就是想找你们玩！”敲门声突然停了，弟弟委屈地说着，话语中还染上了几分哭腔。随后，我便听见一串急促的脚步声，越来越小，越来越小……弟弟走了。

傍晚，我拉着朋友出去玩，弟弟见了，没说什么，就是小声地问了句：“能不能帮我买一碗臭豆腐？”他很小心，生怕我不同意。

我点了点头，说了声：“嗯，我会帮你买的。”说完，便走出了家门。

想到这，我抬起头，不知什么时候，奶奶站在了门口，望着我和弟弟，她一定想说些什么，可最终，她什么都没说。

“奶奶，我们走！贝贝不帮我买，你带我去！”弟弟的语气中带着一丝丝怒意。

我正要说什么，却发现奶奶点了点头，弟弟牵着奶奶的手，冲了出去，狠狠地摔上门，好像再也不想见到我。

我拉开门，大喊了一声：“缪昕校！”他的步伐顿了顿，然后继续走了。

我追了出去，一个人走在路上，月亮出来了，冷冷的，我不禁打了个寒战，路上一点声音也没有。我觉得我一定是这个世界上最坏最坏的姐姐！我竟对自己的弟弟失信了！

家乡的豆腐作文 篇16

五一劳动节，我们一家去绍兴的鲁迅故居游玩。听说绍兴的臭豆腐格外好吃，我们便去尝鲜。

店前人山人海，空气中飘浮着一股臭味：臭豆腐明明这么臭，为什么还有那么多人来买啊？到底是什么魅力，吸引了这众多的人。

带着这个疑问，我走进店门。一进店里，我就惊呆了：师傅的手艺实在是太赞了！只见他从一个盖着红布的大缸里取出一大块豆腐，用菜刀将它们切成整整齐齐的十几块方形大小的块，然后将它们倒入预先准备好的油锅里。一时间，“喇啦喇啦”“呼噜呼噜”的声音不绝于耳，空气中弥漫着香香臭臭的味道，但又使人胃口大开，我不由得口水都要流下来了。

师傅将一小碗辣椒倒进锅里，加了点八角和油，锅里红油翻滚，气泡疯冒，师傅又倒了点酱油，他便盖上了锅盖。隔着锅盖都能闻到香味。等师傅打开锅盖，只见锅里的油渐渐地从红色变成了棕色。师傅将豆腐分别倒进十个小纸杯里，撒上密制的调料，又叉上牙签，送到我们面前。

我迫不及待地拿起牙签，尝了生平第一口臭豆腐。色如焦炭的臭豆腐并没有焦的味道，鲜香之中掺和着一股麻，让人回味无穷。

臭豆腐，它“臭”，但臭得也有味道，甚至让许多人千里迢迢地跑到绍兴去吃它。臭豆腐，就是一个“酒香不怕巷子深，是金子总会发光”的典型。

家乡的豆腐作文 篇17

俺叫孙二娘，现任梁山“臭死你不偿命”臭豆腐有限公司的法人代表兼董事长兼总经理兼总顾问兼技术总监……你肯定要问我，你不是在卖包子吗？其实不然，卖包子能有多大赚头呀，卖臭豆腐才赚钱呢！

俺公司的臭豆腐就一个字“臭”！为了这个“臭”，我这个技术总监可下了不少工夫。我先花了10两银子买来赤脚大仙的洗脚水，又花了5两银子买来猪八戒8年没洗的袜子，然后我到梁山宿舍偷了一双李逵穿了5年的臭皮鞋。最后，我把洗脚水倒进我30年没洗的金刚锅里，再把袜子和臭皮鞋一起放进去，用火煮七七四十九个时辰。到了傍晚，我到菜市场买来最不新鲜的豆腐，然后把豆腐放进气温高达800摄氏度的高温室里。三七二十一个时辰过去后，我把它放进臭汤里（上文所叙述）。待过了九九八十一个时辰后，正宗的“臭死你不偿命”牌臭豆腐出炉了！

每当我将臭豆腐拿到集市上去卖，总有百分之八十的人患上“嗅觉模糊症”，另外百分之二十的人已经口吐白沫了。于是，在集市旁边建起了中国最大的鼻科医院，董事长就是在下。

后来，“臭死你不偿命”牌臭豆腐又多了一项功能：凡是患有“嗅觉模糊症”的人都把“臭死你不偿命”牌臭豆腐买来放在家里，小偷不敢去，老鼠蟑螂死翘翘。

最后小偷只光顾没买“臭死你不偿命”牌臭豆腐的家庭，逼得健康的人都做手术摘除嗅觉细胞。从此，世间没了小偷、老鼠和蟑螂，这都归功于“臭死你不偿命”牌臭豆腐呀。我也被联合国授予“救世主”的称号。

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家乡的豆腐作文 篇18

从小到大，我吃过不少风味小吃，有肥而不腻的腊肠、有令人回味无穷的板鸭・・・・・・但我最爱吃的是家乡的臭豆腐。

在南雄的街头巷尾，有许多卖小吃的。这其中，就有我喜欢吃的臭豆腐。每逢周末，爸爸都会带我去吃一顿。

这不，今天爸爸又带我去吃了。来到卖臭豆腐的小摊，闻到那股香味，我已是口水直流了。我和爸爸要一盘，就坐在桌旁等。

不一会儿，摊主把热乎乎的臭豆腐端了上来。“啊！真香呀！”我情不自禁地叫道。一块块豆腐正“滋滋”冒着热气，在阳光下泛着一层金灿灿的光，仿佛是穿了一件金色的衣裳。它们的“背上”还“躺着”许多绿油油的葱花和杂碎的配料。盘子里，热乎乎的麻油也闪着金光。太美了，太诱人了！

我再也控制不住了，拿起筷子，夹起一块就往口里送，一股香味立刻弥漫了我的口腔。臭豆腐一进嘴时你感觉不到它的辣，等你吃多了，就会发觉舌头都被它辣麻了。

有的人一闻到臭豆腐的味道就掩着口鼻，其实臭豆腐是闻着臭，吃起来香。我不知道人们为什么要给它取一个那么难听的名字，依我看，应该叫它“香豆腐”才对。

怎么样，听了我的介绍，是不是消除了对臭豆腐的顾忌呢？来吧，吃一块吧，不吃不知道，吃了你会忘不了！

家乡的豆腐作文 篇19

小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服)，黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口(因为非常烫)，外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。

那时，我父亲每月给我五元钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一毛钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。

家乡的豆腐作文 篇20

每到了过年时，那便是我最开心之时，随着母亲一同归省，还有父亲的陪同。家乡里还有我很多的兄弟姐妹，所以也就经常在一起打闹，因为我是远客的原因吧，他（她）们对我也多了几分尊重，受到了“优待”。

至于我回家所第一盼望的，就是一大家子围在一直为过年磨豆腐。从摘豆、凉晒、去壳到磨豆，一步步都是大家亲手做出来的。大人磨豆子时我们小孩就跟在他们身后，说着：“加油！加油！”；时不时还把手放在大人身后，做出很吃力的表情，想帮助他们。

最让我印象深刻的就是属于摘豆了。我和几个姐妹们一起去园子摘豆。到了下午，她们都在楼下等着我，由于地里离我家有几里路，母亲担心我不识路，与她们走散了，又因我小时候体质比较差，而担心我走不动。所以迟迟不想让我离开，我便向母亲打包票说，我一定不会走散或走不动路的.，并会照顾好她们的。

诚然！我一向沟通能力不差。母亲便答应了。我们立刻一哄出了门。

到了园子，我们每个人手里都摘了一捧。等到大家都心满意足的时候，我们便打算回去了。突然发现，年龄最少的那个妹妹呢？我的心突然一震，手中的豆子都散落在地上，我可是和母亲打过包票的啊！大家便纷纷去寻找她，终于在园子的一个角落边找到了她，原来她在偷吃果子啊！我们便高兴的回去了。

快到家门时，我远远的看见门前站着一个人在张望着，走近一看是我的母亲。母亲颇有些生气，说是已经到了傍晚了，怎么回来得这么迟，但马上就高兴了，笑着邀大家进屋里去吃点心。大家吃完点心便各自回去了。

真的，直到现在，我实在没有吃过比那次我们自己摘的豆磨出来的豆腐更好吃的豆腐了。

家乡的豆腐作文 篇21

我撑着伞慢步在古城小道上，那飘飘洒洒的雨丝，那富有江南气息的粉墙黛瓦，不禁勾显出独特的韵味，只有在绍兴这座江南小城里，才能感受到如此的诗情画意。

“卖臭豆腐啦！卖臭豆腐啦！”即便是雨天也有人在卖臭豆腐，朴实、朗朗上口的纯绍兴话音在小巷里回荡，我禁不住加快了脚步，迎面而来的一股臭味。我看到走来的人们手中都拿着臭豆腐，嘴上沾满了油渍，边吃还不停称赞着，一些女生也不顾自己的淑女形象，大口大口的吃了起来，我禁不住笑了，这就是家乡的臭豆腐的魅力。我朝那个小摊快步走去。“老板，给我来串臭豆腐。”“好嘞！”他麻利地炸起了臭豆腐，只见那臭豆腐在油中翻滚，白色的豆腐上起了许多小泡泡，油似乎受不了臭豆腐的味道，跳了起来。臭豆腐逐渐为自己穿上了美丽的金衣。香味逐渐飘散开来，不禁诱惑着我的嗅觉和味蕾。不一会儿，戴着毡帽的老汉就给我一串金灿灿的臭豆腐。我迫不及待地为它涂上了棕色的酱，轻轻地咬了一口，外臭里香的味道顿时从舌尖到舌根洋溢开来，满嘴都是一股臭豆腐的气息，味道正宗之极，这串还没吃完。早已让老板再炸两串

我离开了故乡，但每当人问起我的故乡时，我都会自豪地说，绍兴。那座江南小城，还有那臭豆腐。每当午夜梦回，我仿佛还能闻到那臭豆腐的味道。

家乡的豆腐作文 篇22

俗话说“民以食为天”，作为一位资深吃货，我非常赞同。在我美丽的家乡长沙有许许多多美食，但最让我心动的还是最传统的小吃――臭豆腐。

色香味俱全的臭豆腐，虽然看着它的外表是黑黑的，但是里面却是白白嫩嫩的，就像一个长得十分丑陋的人，却有一颗很纯洁的心。有一句话最能体现出它的特点：“闻起来臭，吃起来香。”它总是把浓郁的香味弥漫在周围的空气中，让人未谋其面，先闻其香。它虽然闻起来臭，但吃起来却有一种独特的美味，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊，细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓郁诱人！

臭豆腐在长沙的大街小巷都有卖。当听到叫卖臭豆腐的声音，我都会忍不住要买一份尝一尝，每次吃臭豆腐都会想起这样一句话：“嗅臭岂能却步，品口自会铭心，豆含乾坤广，腐孕香气长。”

这种深受老百姓喜爱的美食，有着悠久的历史。相传朱元璋出身在贫寒之家，在年少的时候曾经当过和尚还有乞丐，只因一次实在饿得无法忍受了，便把家人丢掉不要的臭豆腐用油煎炸了一下，吃进嘴里，特别的好吃，那种鲜美的味道更是让朱元璋永生难忘，不久这臭豆腐便臭名远扬，代代流传。

臭豆腐在之前一直都被认为是一种不健康的食物，可是直到现在，它却是一样好东西了，因为臭豆腐富含着乳酸菌，能够很好的调理人体的肠道，还有健胃的功效呢！

听完我的介绍，你是不是也喜欢上臭豆腐了呢？那就欢迎来长沙品尝这美味的臭豆腐吧！

家乡的豆腐作文 篇23

我们家乡的小吃最著名的是臭豆腐，它特别特别的香，别人吃一口就会感觉到有一股香味，还让人能感觉到很柔软。也可以说是很舒服的，你们没有吃过臭豆腐，没关系，就让我带领你们去看看吧。

臭豆腐闻起来很臭，可是，吃起来很香 ，再让我来说一说怎么做吧，臭豆腐是“远之则臭，近之则香”。它是利用霉苋菜梗卤浸泡豆腐制成的，再用油炸了吃，香臭融合、外脆里嫩。绍兴臭豆腐的做法与北京常见的臭豆腐不同，它是先挑选成色新、颗粒壮的黄豆，制成老嫩适宜的豆腐坯，经过用冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆等原料制成的发酵水浸泡以后，取出沥干水，用小油锅慢火炸，然后在豆腐中心钻一个小孔，滴入用辣椒末、味精、酱油、芝麻油配成的调味品。

我现在真想吃一口臭豆腐呀。

家乡的豆腐作文 篇24

在湖南的省会─“长沙”，长沙有许多美味的小吃，吃下去保证欲罢不能，今天大家就跟着我来拜访在湖南鼎鼎有名声，非常出名的长沙“臭豆腐”吧。

在这人挤人的夜市里，总是飘着一股又香又臭的味道，很难让人抗拒得了这诱惑，我跟着香味走了过去，竟然大排长龙。

大家都被这迷人的“臭味”给吸引过来了，臭豆腐魅力真大，我跟着人群排队，看着在油锅里，数不清的豆腐块正在滚滚热油里，炸的香喷喷的，手脚俐落的老板，忙不迭的一块一块夹起，那软软脆脆油油亮亮的臭豆腐，配上酸酸的泡菜，令人食指大动，垂涎欲滴了。

终于让我排到了，我立刻吃了一口，那绵密的臭豆腐在嘴里流出了美味的汤汁，咬起来口感酥酥脆脆的，搭配酸酸的泡菜，简直就是最完美的刚组合。

臭豆腐是湖南独特的小吃，很多外国人不敢吃，其实只要吃一次，一定会上瘾的。而我们土生土长的湖南人，早就心甘情愿的臣服，就算排了很长的队伍这也是值得的。

家乡的豆腐作文 篇25

我的家乡――寿阳，虽然没有什么稀世珍品，但因为有豆腐干而自豪，而远近文明。我爱家乡的豆腐干。

家乡的豆腐干不仅味道好，而且外形美观。豆腐干的外皮说软不对，说脆也不对，它是在软和脆中间的一种味道。当你咬下一口时，里面的豆腐便露了出来，乳白色的豆腐质薄如纸，和不软不脆的外皮结合在一起，那可真是天作之合。

豆腐干含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

做豆腐干的方法也很简单：先准备好大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成为五香粉，精盐或酱油，栀子水。 然后分为三步进行。第一步，选择优秀大豆先用豆磨干磨，除去豆皮，再通过水浸、磨浆、开水冲浆、过滤、煮沸、点卤，然后将豆腐脑放入木方格内，四角复包，压榨至干，成白豆腐干。第二步，将白豆腐抹上五香粉和精盐，腌制后，用清水洗干净，把将其下面磨至光滑，景干后抹上栀子水染成黄色。 第三步，将豆腐干微火烘培。做成的豆腐干， 甜、香、咸、鲜四味俱全，令人回味无穷。

豆腐干还是物美价廉的一种食品。在市场上，会经常看到一些卖豆腐干的小商贩，你只要去问一问价格，就知道“一文价钱一文货”其实并不真实。豆腐干在我们寿阳县城里，一斤只卖几角钱，在其他城市，也最多卖几元。许多慕名而来的外地人，都对我们家乡的.豆腐干啧啧赞叹，当他们要回家时，也要买上好大几袋子。

不仅是外地人，就连我――吃豆腐干从小到大，可还百吃不厌。每当我走在放学回家的路上，总会闻到一股香气扑鼻的豆腐干味，而每每闻到这股味，我都会缠着妈妈给我买几袋。

我的家乡――寿阳，虽然没有什么稀世珍品，但因为有豆腐干而自豪，而远近文明。我爱家乡的豆腐干。

家乡的豆腐作文 篇26

在冬日的街头，你能看到有许多人围着臭豆腐摊，老远就能闻到一股诱人的香味，使人垂涎欲滴。走近，一阵阵热气扑面而来，一位老爷爷和一位老奶奶在锅前亲切地问：“买臭干不？”这情景，好温馨!

臭干的做法很简单。瞧，老爷爷将臭豆腐放入油锅中，用网勺上下翻滚几下，就变得金灿灿，香喷喷的了，使劲一闻，别提有多香了！别急，还没好呢。只见老爷爷把炸好的臭豆腐放入另一个锅中再煮上一会儿，拿起一双筷子，在“咕噜咕噜”冒着泡泡的汤上翻搅一番，再夹起几块放入碗中，舀上几勺汤，夹起几根豆芽菜，撒上一点儿葱末，由老奶奶装进袋里，你就可以心满意足地回家了！

仔细看着这臭豆腐，方方正正几块静静躺在汤中，黄色的豆芽菜与绿色葱末如天女散花般漂浮在四周，哎呀，口水都要留下来了！轻轻咬上一口，外黄内白，汤水儿立即就会从豆腐缝中涌出。细细品味一番，咸中带香，香中带辣，味蕾似乎在舌尖上跳着舞，令人忍不住一个接一个的吃完，还要把豆芽菜一根一根挑出来细细品味，再将所有的汤一并喝光才心满意足地叭叭嘴。一碗吃完，身上就暖和起来了。

若是炸的，那就不一样了，不必小心，一口一个就行了。吃入嘴中，外脆里嫩，臭豆腐的臭味伴着辣酱的丝丝辣味，令人回味无穷。

街头那散发着热气和香气的臭豆腐摊，永远珍藏在我的记忆里，我爱家乡的臭豆腐干！

家乡的豆腐作文 篇27

清明节，我们一家去阿太墓前祭扫，我手中紧紧地拿着一袋香气扑鼻的臭豆腐。

这臭豆腐是阿太最喜欢吃的东西了，我今天也是特意带着阿太最喜欢吃的臭豆腐祭扫给阿太吃，然而这臭豆腐的香气又带我走进了幼年时阿太带我吃臭豆腐时的情景。

小时侯我最喜欢和阿太一起到河边去钓各种各样的鱼，每次钓鱼时肚子饿了，阿太总会带我去吃臭豆腐。记得有一次，小雨下完了，太阳红着脸冲出了云层。我和阿太又带着鱼具整装出发了，我们来到鱼塘边，选了一个好地方，放下鱼杆，耐心地钓起了鱼，突然，我手中的钓竿动了一下，阿太连忙对我说：“佳煜，有鱼上钩了。”我一听就连忙拉起鱼竿，只见一条银白色的小鱼在鱼钩上跳跃，我兴奋不已，连忙把小鱼放进了水桶，后来接连有好几条鱼上钩，让我高兴得又蹦又跳，这一高兴，让我觉得肚子有点饿了。我就要阿太给我去给我买臭豆腐充饥。阿太眼睛有些不好使，走路时一不小心被石头绊了一下，手被摔出了血，可阿太却装作毫无事情地用手拍拍衣服上的灰尘说：“没事没事。”在带我去买臭豆腐时我心中酸酸的。

岁月如水，年复一年，阿太的身体也一天不如一天，终于有一天阿太病倒了住进了医院。我感到很难过。我一心要去看阿太，可天天都下雨，有一次天放晴了，我就急匆匆地买来了臭豆腐，硬拉着妈妈去看阿太，到了医院我急忙把臭豆腐递给了阿太，阿太眼里噙满了泪水，但还是勉强面带着微笑吃了下去，并对我说：“阿太没事。”我抹去泪水喂给阿太吃臭豆腐。

后来阿太体力不支病死了，阿太死后每年清明节我都会为他准备臭豆腐去上坟，可能这臭豆腐是我和阿太沟通的唯一的“爱心桥梁”。

家乡的豆腐作文 篇28

在我美丽的家乡――商丘，风味小吃有很多：如胡辣汤、小笼包、羊肉烩面……但我最喜欢的要数臭豆腐了。今天就由我来为大家作一下介绍吧！

臭豆腐的颜色有黑色和黄色。多鲜艳呀！一天，我妈妈带着我去街上玩，玩着玩着，我饿了，突然看见了一家臭豆腐店。我去看了一下，哇！人真多啊！我用力挤，才挤进去。这时，有一盘臭豆腐出来了，啊，真臭呀！可别人说越臭越好吃。于是我也要了一份。不一会儿，一盘黑黑的臭豆腐就端过来了。我和妈妈迫不及待地品尝一下，十分香，真是人间美味啊！很快就被狼吞虎咽地吃完了。

这时，我才有时间观察卖豆腐的阿姨是如何做的。只见她先把豆腐切成一个个小方块，再把它们放在卤水里泡一会，之后把豆腐拿出来放在油锅里炸一会儿，两分钟之后就好了。用刷子在上面刷上层油，放点花生碎，和胡椒粉，就完成了。

看完后，我真想让妈妈也学会，天天给我做着吃。

怎么样，流口水了吧？那就来我的家乡尝一尝吧！保证你来了就不想走了。

家乡的豆腐作文 篇29

说到湖南的特色美食，人们不约而同想到长沙美食：有小龙虾、藜蒿粑粑……其中最著名的，也是我最爱吃的――臭豆腐。

初学叫爸妈的小孩子，成家立业的大大叔，白发苍苍的老人，一提到臭豆腐，谁不是嘴里立刻生出一种臭中带香的滋味呢？将白豆腐晾干，之后放入只有长沙才会有的调味料中泡上一两天。这时，臭豆腐是真的臭，没有香味一点让人想吃的欲望都没有。之后再在锅中加入水、香菜、榨菜、味精、盐等调味料来掩盖臭豆腐的臭味。这时，一份让人吃了回味无穷的臭豆腐就大功告成了！由于制作过程是臭的，所以人们在“豆腐”面前加了个“臭”字，其实吃起来是十分香的。美味的臭豆腐，光闻那香味，就让人垂涎欲滴，至少咽三口唾沫了！更何况是大块大块地吃着臭豆腐，大口大口地喝着它的汤汁呢！

臭豆腐这种街头小吃，在湖南随处可见。每天每时每刻，楼下都会传来小商贩的吆喝声：“臭干子，卖好吃的臭干子啦！”在湖南，人们习惯用方言，而臭豆腐的方言就是臭干子。因此，从吆喝声这一点可以判断这个小摊是不是正宗本地的。而这种吆喝声，胜过了赞扬，人们听到了，恨不得直接从楼上跳下来买。小孩子想吃，大人们很少拒绝。平时，小孩子们放学，见到学校附近有臭豆腐，必定会掏钱出来买，之后与同学们一人一块。有时一群同学结伴回家，见了臭豆腐想吃，但钱不够。可一群同学中总有几个聪明的：一人捐一元钱，凑成五元；或是想其他班上的“大富翁”去借五块钱；写欠条，明天还；让离家最近的同学回家拿零花钱，其他人在这里等……各种主意，有好的，有坏的，总之，无论如何，都要吃到臭豆腐。因此，每天放学，街上都有两个景象：臭豆腐小摊前排了一条长长的队，大多数是学生；三四个学生脑袋凑一块，在分臭豆腐吃，吃得津津有味。

臭豆腐，这种闻起来臭，吃起来让人回味无穷，唇齿留香的湖南特色美食，你想来尝一尝吗？

家乡的豆腐作文 篇30

记得有段时间，楼下卖臭豆腐，每天我都闻过了臭豆腐的味道才回家。

有一次，我回到家，缠着爸爸买了一份，看着这油汪汪而又散发着臭味香味的臭豆腐，我挽起袖子，拿出筷子，准备进攻一块臭豆腐。

我夹起它，在眼前仔细观看，一个油汪汪的臭豆腐，上面黄色夹着黑色，看起来十分好吃。

我把它放进嘴巴，细细吞咽。

一种香香而又脆脆而又甜甜的又有点臭的味道，由我的舌尖带入我的嘴里，这味道，弥漫在我的嘴里也颤动了我的所有味蕾细胞。

还有一次，我去爬山游玩，路边有一个臭豆腐摊，我买了一份，在老板煎臭豆腐的时候，我看它上面没有黑黑的东西，很疑惑，我对老板说：“你们这个是不是不够臭？”老板听了，一笑，加了很多的臭酱，之后，他又说了些东西，但是我记不清了。拿起那份老板特殊加过酱的臭豆腐吃起来的臭可真是难忘。

后来的经验告诉我真不该说那句话，整个下午，从舌尖过食道到小腹全是臭的，甚至连嗝也是臭的。

那顿臭豆腐，我吃了足足半个小时，是一把鼻涕一把泪地哭着吃完的，太难吃了。臭豆腐使我快乐，又使我痛苦，可真是乐也臭豆腐，苦也臭豆腐啊！

家乡的豆腐作文 篇31

小时候，我对臭豆腐一向“敬而远之”。

每每路过一条小吃街，总会看到卖臭豆腐的摊贩。那难以形容的臭味老远就能飘入鼻中，我只好屏息而逃。我总是在疑惑，为什么那样刺鼻的气味，却能吸引来无数食客。

第一次品尝臭豆腐，是在长沙。长沙的臭豆腐“臭名远扬”，我也是知道的，便鼓起勇气准备尝试一次。在排成长龙的队伍间，我既好奇又有些忐忑：虽然听妈妈多次形容过臭豆腐的美味，也曾在书中见过臭豆腐“闻着臭吃着香”的语句，但道听途说来的不一定可信，我仍然抱着些疑虑。直到我站在店前，看着店家把卤好的豆腐切块放在锅中炸，伴随着“噼里啪啦”的声音，我的口水情不自禁地往外跑。

捧着一碗臭豆腐，蘸着酱汁的豆腐如黑玉般闪闪发亮，店家特意在豆腐顶上挖下一小块，露出奶白色的豆腐，配上辣椒末和香菜碎，黑、白、红、绿的搭配，相得益彰。我鼓足勇气咬下一口，外酥里嫩的豆腐吸足了咸鲜的酱汁，夹杂着丝丝辣意，不但没有臭味，反而香气四溢！

许多不喜欢臭豆腐的人也许和我一样，只是听说了它的做法，闻到了它的气味，便愚昧地以为臭豆腐肯定不会好吃，而不去大胆尝试。其实，生活中的很多事情都如同臭豆腐一样，单凭主观印象而不去尝试，就永远也体会不到它的美丽之处。

家乡的豆腐作文 篇32

一说起家乡的臭豆腐，我就口水直流三尺，别看它闻着臭，吃起来可是香极了！

安徽臭豆腐是家乡的传统特色小吃，当地人又称它为“臭干子”。这种具有独特风味的食物可谓闻名遐迩，凡是来安徽游玩的人们都要尝一尝它的风味。“臭豆腐”的名字虽然不雅，但是外丑内秀，平中出奇，是一种非常爽口的休闲小吃。它的颜色黝黑，油炸之后外焦内嫩，焦脆不糊，鲜而香辣，细嫩不腻，初闻觉得臭气扑鼻，细闻便是浓香诱人，不少游客品尝后都会啧啧称道。安徽臭豆腐，不但安徽有，全国到处都有，可见它深得祖国各地人们的喜爱，甚至来华旅游的外国人也开始上瘾。

如今我客居江苏，每次看到卖臭豆腐的店，就会点上一份尝尝。吃的时候的，我边吃着手里的，边望着锅里的。家里不光我爱吃臭豆腐，妈妈也是它的铁杆粉丝。我们俩简直就是一对“母女臭豆腐爱好者”呀！

这么好吃的美食，是谁一手创造的呢？我寻访典故，原来，在清朝康熙八年时，一个叫王致和的布衣开了一家豆腐店。有一次，他发现一些卖不出去的豆腐快要发霉了，心急如焚，就赶紧把它们切成许多小块，稍加晾晒，放进一口小缸里，加入盐腌起来。过了几天，再打开缸的盖子时，豆腐已成了青色，很臭。但是王致和尝了一块后，居然发现它具有臭味之余，蕴藏着一股特别的浓香。经过多次改进，就成了现在的长沙臭豆腐。

莫非臭豆腐告诉了我一个道理――不可以貌取人？想到这里，我的嘴巴不禁又馋起来了。呵！这其貌不扬的美味真让人着迷！

家乡的豆腐作文 篇33

我家乡的风味小吃很多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐等等，但我最喜欢的要数臭豆腐了。

在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我们浦城人谁都会竖起大拇指的。

臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈要吃臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅里炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟左右，一串串臭豆腐便熟了，摊主利落地把一串串豆腐放在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香喷喷的臭豆腐便可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。我不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了。这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要再来一串呀？”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。

我爱家乡的各种风味小吃，但我更爱家乡的臭豆腐。

家乡的豆腐作文 篇34

我爱我的家乡绍兴，其中，我更爱家乡的臭豆腐。

一天，我慢慢走在鲁迅故里的石板路上。现在正是早晨，人还比较少。这时，从前方突然飘来了一阵阵臭味，但却又是那么得香。我脑海里立即蹦出一个词：臭豆腐！我赶紧兴奋地往前跑去。果然不出我所料，正是臭豆腐。我走到店铺前，立即叫着买了一串。店铺的大娘高声应道：“好来！”就动手做起来。大娘翻开一个用布盖着的篮子，我一看，里面全都是白色的豆腐，她拿了几块，立即放进一个大油锅，用一双大筷翻来翻去。没过一会儿，一串金黄金黄的臭豆腐就炸好了。我往上涂了一些甜面酱，便张开大嘴，一口咬过去。“哎哟！”我大叫一声，那臭豆腐太烫，既把我的舌头烫了一下。“你可要慢点吃，这豆腐还烫得很呢！要不要我给你个袋子？这样就可以拎一会儿！”一旁的大娘赶紧说道。“不用了，不用了！”我虽然嘴上这么说，但心里满是感激。一直到我走远了，我还听到一声声“慢点吃，别烫了！”

虽然臭豆腐早就吃光了，但那句话却记在了我心里“慢点吃，别烫了！”这就是那位大娘对顾客的关心。她让我更爱家乡，更爱这家乡的臭豆腐。

家乡的豆腐作文 篇35

中国的美食数不胜数，从南到北，不知道有多少人被各种各样的风味美食吸引。而我却唯独喜爱我们家乡随处可以遇到的――豆腐花。

有人要问了：“不就是豆腐吗？有什么好吃的。”你不尝不知道，一尝吓一跳。光是看了也会让你垂涎三尺。米黄色嫩软的豆腐花浸在鲜美的汤里，加上一些嫩嫩的榨菜，鲜红的辣椒，碧绿的香菜，再加上一些白芝麻浮在汤面上更是一种别样的艺术品……只要抿上一口汤，那飘散其间的味道就都会在你的嘴里“荡漾”，让你回味无穷。

豆腐花不仅看相好，而且它的香和味道也十分特别。拿起碗，还没看见豆腐花就先闻到它那别具一格的香味，那香味给人一种心情舒畅的感觉，而那味道就更不用说了。爽滑的豆腐在嘴里“滑动”。“滋溜”一下子就入肚了。再尝尝那些配料，清爽鲜美，喝上一碗，真是美好享受。而那味道会在嘴里徘徊让人回味。

如此美味的豆腐花，其实做法也非常简单：来客人了，随手舀一勺准备好的豆腐花放在碗里，再把佐料辣椒、香菜、榨菜、白芝麻撒在豆腐花上，在点上一些酱油、麻油，轻轻吧它摇晃一下。片刻，一碗色香味俱全的豆腐花就完成了。

有一次，我和妈妈刚出图书馆门口，我就看到门口有一个老婆婆在卖豆腐花。刚浇完最后一点点麻油，我就迫不及待地端着碗细细闻着那扑鼻的香味，那香味诱惑得我再也忍不住了，拿起碗就往嘴里送。我的舌头刚碰到豆腐花就被“融化”掉了。我急急地吃上了几口豆腐花，“天哪！太好吃了！”不一会，一碗热腾腾的豆腐花瞬间只胜下一点点了，我很舍不得的咽下了最后一口豆腐花。可我的嘴巴里还留有豆腐花的清香，就连牙缝里也留下了麻油的味道。

每次，我外出旅游，会在外面看到豆腐花。可我总是觉得我家乡的豆腐花最好吃，最美味。因为，那是一种家的味道。

家乡的豆腐作文 篇36

假如有一天，我远走他乡外出求学，我一定会想起家乡有名的土特产――臭豆腐。

臭豆腐是绍兴家喻户晓的民间休闲小吃，特别是市区很多大街小巷都可以闻到、看到、尝到。其中数鲁迅故里的最可口。外地游客来到绍兴，都要到鲁迅故里品尝这个名扬天下的臭豆腐。

进鲁迅故里的木门槛，沿着长方的石板路行走一会儿，就能闻到那股扑鼻而来的香味，那香气有一股淡淡的臭味， 但一点儿也不刺鼻。闻着香味，我立马就会想到香飘四溢、色泽金黄的臭豆腐，还会禁不住咽口水。闻着，就会让人按耐不住想吃的欲望，加快脚步循着香味直奔臭豆腐店。

炸好的臭豆腐外表呈金黄色， 还 分布着一层密密的细孔，似乎是裹着一层鸡蛋才炸出来的。用筷子掰开臭豆腐，只见白里偏黄，软软的，还冒着热气。在上面涂上一层红红的辣酱，尝一颗，酥酥的，脆脆的，嫩嫩的，真是好吃！虽然烫，但是味道香甜可口，回味无穷！这真是“闻着臭，吃着香”呀！让人吃了还想吃。

臭豆腐，因“臭”而闻名于天下，它就像一块磁铁，吸引了众多游客前来品尝。臭豆腐是一种极具特色的风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能、一尝为快。吃起臭豆腐来，常让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一种感受……

绍兴臭豆腐，它是我们绍兴人的骄傲！

家乡的豆腐作文 篇37

我的家乡在美丽的湖南，那里风景秀丽，景色宜人。湖南人热情也是出了名的。但我们家乡的臭豆腐每每品尝后，就会让人风景秀丽，景色宜人。

臭豆腐外表看上去像一个长方体，全身黑漆漆的，隐约可以看见一些香菜和葱。仔细一看，你还会发现一些小痘痘，样子十分难看。把它放进油锅里炸时也你能问到他的一种臭味，这大概是“臭豆腐”得名的原因吧！

虽然臭豆腐不好看，但味道可以说是天下第一美味。连我们开国元首――毛主席也称臭豆腐是：“闻起来臭，吃起来香。”当你一口吃下去，让人终身难忘；两口吃下去，让人心旷神怡；三口下去，让人神清气爽；四口吃下去，让人神龙活虎；五口吃下去，让人神清气爽；六口吃下去，让人如升天一般……吃着这美妙绝伦的臭豆腐，吃下去一个字“爽”。再把调臭豆腐的秘制汤汁一喝，那个滋味，真是让人回味无穷，真想再吃一碗。

我爱家乡的臭豆腐，没吃散步 剪头发 买东西我总会缠着爸爸妈妈去买，希望大家也来好好尝尝，品味这人间一大美食。

家乡的豆腐作文 篇38

湖南的美食有很多，说到美食，大多数人都会想到长沙的臭豆腐，经常有人说，臭豆腐闻起来臭，吃起来香，令人回味无穷。

每日放学回家，都会在回家的路上，碰到一两个臭豆腐的摊子。有时经过，我都会不由自主地咽咽口水，然后，摸摸口袋对阿姨说：“来一盒臭豆腐。”“好嘞，马上就好。”阿姨笑着，一边拿起里面有臭豆腐的盒子回应着。盖子一拿开，就有一股臭味从里面飘出来。听说臭豆腐之所以臭是因为一种特制的臭水，然后把晾干的白豆腐放进去，放几天。捞出来时，豆腐已经很臭了，闻起来呢，就会让人有一种想吐的感觉。

阿姨把臭豆腐放入油中炸，炸了几分钟后捞出来，臭豆腐的表面就会有金黄色，远远的看上去都会让人垂涎欲滴。再放入榨菜、香菜、香油、盐、味精等调料，让本来就很好吃的臭豆腐拥有了更美味的味道。

阿姨把臭豆腐递给我，我迫不及待地往嘴里送，臭豆腐到嘴里用牙齿一咬，美味的感觉从舌尖散开，美味极了。臭豆腐不仅是我的最爱，也是我同学的最爱。我经常看到臭豆腐摊子的不远处，就有三三两两的同学，围在一起分享着一盒臭豆腐。

一盒臭豆腐承载着满满的回忆，臭豆腐，它永远都是我的最爱。

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本文分享地址：《家乡的豆腐作文（合集38篇）》

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