巧克力世界周记

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我翻着行程表，找到了下一个目的地——呀！我口水流下三千尺呀！原来，下一个要去的地方，就是赫氏巧克力世界！我使劲耐着性子等着。好容易到了那里，屋顶上，三个可爱的巧克力小人站着，一个是方的，一个是圆的，一个是最经典的“奶滴”形状，就是我们在国内吃的“小身材，大味道”。还没开门。门口，已经有许多人黑压压的站成一片，在，人特别少，很难见到这么多人。导游在车上说过，我们可以去坐坐小火车，它可以带领我们参观巧克力制作的全过程。于是，我们一进去，便直奔小火车。坐座小火车的人很多，人们排长龙等着。我们听了介绍，知道：巧克力以前是喝的，现在就变成吃的了。终于到了我们，我们坐上小火车，我们两旁有奶牛（假的），还会动呢，它们在牛圈里面，它们各自站的地方，贴着它们的名字。可可豆是很关键的，在原料的筛选上，可可豆是影响最大的，因其生产的地区及品种会引起制成的巧克力在口感上有极大的差异工序是这样的：细磨可可豆。先将可可浆、可可粉、可可脂、奶粉、食用油脂、砂糖、乳化剂及香料等巧克力原料混合，接着用旋转磨辊使其微粒化，并用精磨机精磨后，再次用旋转磨辊加工成粉末细片状，用筛筛分均匀，最后用成型机压榨机成型。即将成型阶段；精炼。制造过程非常繁复。可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力。约1公斤的可可豆只能提炼出不到500公克的巧克力精华，而制作过程至少需要经历20几个步骤，一些优质巧克力的制作，光是搅拌可可浆，就可以花上120个小时，整个过程可说是耗时费事。同时，整个制作过程必须在紧密的控温系统（即装有冷气设备的室内）进行。调温稍微不小心，整锅巧克力就会“完蛋”。包装出厂阶段；成形。可可豆在自动化的操作下筛选，洗净，烘烤，去皮，研磨，加入牛奶流入搅拌机混合搅拌，达到相当数据，再加入可可脂，继而压块成型，最后自动包装成一颗颗，一盒盒，一袋袋，一瓶瓶出厂销售世界各地。最后，有一个电视，下面写着“smile”（微笑）我们就微笑，向它打招www.zuowenhui.com呼，然后我们的笑容就会被记录下来。更爽的是：当我们念念不舍地下了小火车，工作人员就给了每人一袋巧克力，一袋共3个，真爽！我们到了超市，只见有一种巧克力被装在塑料“小货车”里面，好可爱！可是它太贵了，我没买。另外一种有趣的就是一大“板”巧克力，超级重！我抬了它几秒，就抬不动了。有一个装巧克力的大塑料瓶，我还把它拿起来，准备喝呢。还有可爱的“小身材，大味道”有好多大小，大的比头还大，还有一些小得像大拇指的指头。我买了一个有巴掌大的，7盎司，198克。我们还买了很多很多……正当我们在商场里闲逛的时候，低头一看表，呀！快过集合时间了！快乐的时光真是好短暂！我上了车，导游看着我小，就给了我挺多巧克力，还有一个饼，我真是不知道该怎样形容我的开心！

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