端午品巧果

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巧果，也称麦花。这是我们诸暨人过端午时，必备的食品。到了那一天，家家户户都燃起了土灶，到时候，妈妈会买来面粉然后加进糖，不过这次，妈妈说让我自己做，我撅撅嘴：“怎么可以让品尝的人来做东西呢？！”“如果你不做的话，那做出来的时候就不给你吃。”妈妈笑了笑，对我说。我想了想：算了吧，不就是个巧果吗，用得着我那么费力气啊，不吃了。可我转头又一想：啊，一年只有一次啊，妈妈又很忙，平时也不回给我炸，一年难得的机会啊，算了算了，我又一直没做过，可能吃着自己做的东西会比较安心吧。于是，我就答应了妈妈。

妈妈满意的点点头，拿来了一个盆子，放进了一个绿色的东西，然后又倒入了许多面粉，让我把它和着面粉揉起来，我洗干净手，心想：哈哈，到了我大显身手的时候了。我用手抓了一把面粉，然后把它放在了那坨“绿娃娃”上面，然后我就开始揉了起来，这个东西软软的，非常轻松，于是，我就开始玩了起来，因为很软，所以我就能随意把它扯下来，我把它捏成了一个小人、小熊、小兔，用手指甲雕出了五官，然后坏笑着把它捏扁……这时，妈妈过来了，她看了看我手中的残躯，又看了看我，摇了摇头，说：“哎，你不要吃啦？”我呆若木鸡的停止了手中的动作，马上把这个东西塞回了“绿娃娃”，又开始用面粉揉了起来。不一会，“绿娃娃”不见了，倒是变魔术似的变出了一个“白娃娃”。我又揉了一会，“白娃娃”渐渐变得硬了起来，我揉地也有点吃力了，等到它似乎完全硬了，妈妈叫我停了下来，然后就开始了下一个步骤。

这个步骤有些难，所以需要妈妈的帮忙，我们要把柔好的面团扭一块下来，然后捏成一个麻花状，然后把它玩起来，就成了巧果的样子。我想了想，然后开始捏了起来，我的动作很笨拙，捏一个要花5分钟，我看了看妈妈，妈妈娴熟的动作映入了我的眼帘，我羞愧地低下了头。但我不能放弃：殷雪慧，加油，为了吃前进吧！我照着妈妈的样子，终于做成了一个完好无损的巧果。做着做着，我的动作也快了起来，我笑出了声：耶，我终于成功了！在妈妈的协助下，盘子里的巧果也变得越来越多，等到全部捏完的时候，就要开始最主要的工程了。我心想：终于还是坚持下来了。

只见妈妈把煤炉拿了出来，在里面放了许多黑炭，然后拿了两个蜂窝煤立在里面叠了起来。然后妈妈叫我拿几堆树叶和打火机给她，我立马拿给了她，然后妈妈烧着了煤饼，火燃烧了起来，我看到了这些就知道要干什么了，于是，我信心十足地拍了拍胸膛：“老妈，接下来就让我来吧。”“真的？”妈妈不相信的看了看我，“那可不要吹牛哦！”我信心满满的点了点头。

我拿了一把扇子，对着煤炉的通风口扇了起来，不一会，火更旺了，因为我经常玩煤炉，所以我就很有信心嘛！随后，我把锅拿来，放在了上面，然后又拿了一双筷子，妈妈又拿了猪油给我，我接过猪油，然后撬了十多瓢进去，因为炸巧果很费油。然后我把锅盖盖上，等油闷热了，发出“噼里啪啦”的声响，我就马上把锅打开，然后用筷子小心翼翼地夹了一个做好的巧果进去，妈妈见了，皱了皱眉头，也拿出一双筷子，又夹了许多巧果进去，我对妈妈说：“太多巧果我就会反应不过来的。”妈妈回答：“哎，这你就不懂了。这个巧果炸的时间不能长的，不然颜色就不对了。再说，天快黑了，你以为时间很多的啊。”我想了想，点了点头。突然，一股焦臭味传到我的鼻子里，我马上转过身：“啊，我的巧果，我的巧果，谁来救救我的巧果啊……”我马上用筷子把巧果捞出来，可是，巧果已经和铁锅“合为一体”了，我一用力，就把巧果弄了下来，当我捞出来放在盘子里时，我发现整个巧果变得黑不啦秋的了，我顿时心灰意冷，心想：哎，看来总是坚持不到最后的。我看了看妈妈，妈妈正笑眯眯地看着我，我问他为什么笑，妈妈意味深长地说：“失败是成功之母嘛，又失败才有成功啊。”我点了点头，然后想了想妈妈以前是怎样做的，然后做好心理准备之后就又开始了我的炸巧果之旅。我认真地把巧果一个一个的放进去，然后仔细的翻身，过了一会儿，巧果的颜色有白色变成了金黄色，我开心地把巧果捞了起来。不一会儿，巧果就全部炸好了，只见妈妈又拿了一只锅出来，原来巧果现在还不能吃，因为味道还不行，于是，妈妈告诉了我做法，然后就让我自己做。我把糖、水、麦芽糖混合，倒进锅里，用小火煮到变成浓稠状为止。然后，就差最后一个步骤了，我舔了舔口水。

我拿来刚刚炸好的巧果，放在里面，再搅拌着炒了一会儿，巧果就做成了。我终于如愿以偿地尝到了自己辛苦做出来的巧果了。

当然了，端午节不只炸巧果，还有包粽子，粽子也是很好吃的，香喷喷的糯米，甜甜的馅儿，让人“口水直流三千尺”呢！

    初一:顾凌齐

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