追梦

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梦想人人都有，但是每个人的梦想都是不一样的，有人想当老师，有人想当工程师，有人想做医生，大家的梦想还真是多，我也不例外。我的梦想跟别人不一样，因为我只是想做一名厨师，为了这个厨师梦，我已经努力了很久

每逢周六、周日，我就和爸爸学做菜，学得特别的认真。当爸爸开始做菜时，我就在旁边观察，充当小助手，爸爸的每个动作和每个做菜的环节都落入我的眼中。做菜要特别注意刀工，把肉切成丁或者片需要耐心和细心，千万注意不要切到自己的手上，这是技术活需要需要多加练习。做菜还要注意每个菜肴的合理搭配，以及调料的多少。烧菜时还要掌握好火候，时间短了菜不够入味，时间长了菜因为太熟而失去营养，口感变差，尤其对于蔬菜更加应该注意这个问题。

慢慢的随着时间的推移，爸爸开始让我自己尝试着做菜，学做第一道菜“藕饼”，由于经常参与的缘故，我对于做菜一点不陌生，爸爸在旁边看着我，还不时的提醒我。先将鸡蛋磕破一个口子，让蛋清流到碗中，再将面粉和面包粉分别放另外两个小碗中，将藕切成薄片，把藕片中夹好一点肉末，裹上蛋清和面粉和面包粉放入油锅，等到金黄色的时候捞起来放在碗里，很快一个个藕饼在我的手中诞生。香味扑鼻，我人生中第一次成功的做完第一道菜，以后还将继续。

我的厨师梦还将不断的追求之中。

    初一:王逸飞

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