美味的端午粽

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　　“五月五，是端午；插艾叶，挂香囊；五彩线，手腕绑；吃粽子，沾白糖；龙舟下水喜洋洋。”在端午即将到来之际，我早就收到了亲戚好友们赠送的粽子，一闻到那诱人的粽香，我就想要亲手包粽子。我不停地央求妈妈带我去外婆家包粽子，这不，她终于同意了！
　　端午的前一天，我早早地就跟妈妈来到了外婆家，一下车，我就好像几年没有见过外婆似的跑向她，并大声呼喊着：“外婆！外婆！我来啦！”身旁的花草树木似乎也感受到了我的兴奋，纷纷抬起头、扬起笑脸，向我问好。外婆忙将我和妈妈迎进屋，笑着对我说：“包粽子的材料我早就给你准备好啦，就等你来了。”
　　我马上到厨房仔细地把手洗干净，随后来到了材料面前。我拿起一片青青的箬竹叶，再用剪刀剪掉了两头尖尖的“尾巴”，将第一片箬竹叶处理好后，就抓起一小把糯米，放在箬竹叶中心，铺平；接着我又抓起一小把绿豆，放在糯米的上面，同样把它铺平；重头戏来了——咸鸭蛋黄。我认为，在粽子里，这才是灵魂！我拿了一个咸鸭蛋黄，将它规规整整地摆在中间，显示出它尊贵的地位，然后我又拿了一块腌制好的五花肉，盖在咸鸭蛋黄上，再用绿豆和糯米又铺上一层，粽子的内部就做好了！接着我把两边多余的箬竹叶依次向中间包裹，粽子的大体也做好了，然后再拿两片箬竹叶将两边包起来，最后拿上绳子将粽子紧紧地扎好，再修剪一下，一个粽子就包好了。
　　我和外婆包了许多粽子，我们一起把粽子放入锅中煮。煮粽子也要讲究火候，刚开始煮要用大火煮，等到把锅里的水煮开以后，就改用中火煮，用中火大概要煮三四个小时，然后又改用小火慢慢熬炖一个小时左右，粽子就煮好了。经过漫长的等待，我心心念念的粽子终于出锅了！我迫不及待地夹起一个粽子，揭开粽叶，浓浓的粽香扑鼻而来，咬一口细细品尝，果然是我想象中的味道！
　　这次包端午粽，让我体会到了自己动手做美食的快乐。今年的端午粽因为丰富的馅料美味，更因为是我亲手包的而美味！
　　（小作家：周雨桐）

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