凉拌黄瓜_小学说明文

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有个歇后语叫某人是属黄瓜的--欠拍。拍黄瓜是一道凉拌菜，做法简单方便。

如果回到家里不想做菜拍几根黄瓜，凉拌一下。爽脆可口又下饭。

原料：黄瓜2到3根，盐，味精，生抽，芝麻酱或者香油。

备料：大蒜，醋。

第一步：拍一拍

把洗好的黄瓜放在占板上，用菜刀拍它，劲要大点，拍几下，最好把它拍的粉身碎骨，然后顺着个黄瓜的长向拉一刀，旋转90度，再拉一刀。用刀把黄瓜剁成3到4厘米左右的小段。把切好的黄瓜段搓到盆里。

第二步：拌一拌

加一点盐，味精，芝麻酱或者香油，倒一点生抽酱油。用筷子搅一搅，夹一段尝尝，如果咸淡合适就可以端上桌开吃了。

当然有的人喜欢吃酸的，你可以加点醋。有人喜欢吃蒜，可以加点蒜蓉，口味可因人而异。

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